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Publié par Lydie

Voilà un dessert dont vous me donnerez des nouvelles !!!

Un biscuit sablé à la noisette, des pommes caramélisées au beurre sâlé et une chantilly au miel.

Un dessert à tomber...

Ingrédients :

- 150 g de sucre

- 125 g de beurre demi-sel

- 150 g de poudre de noisettes

- 250 g de farine

- 1 oeuf

- une bonne pincée de sel

Préparation de la recette :

Mélanger l'oeuf avec le sucre et le sel jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.

Ajouter la farine tamisée, puis pétrir la pâte à la main, jusqu'à obtenir du sable.

Ajouter alors le beurre en petits morceaux ainsi que les noisettes en poudre, et pétrir pour former une boule.

Etendre la pâte sur une surface légèrement farinée, puis découper les biscuits.

Mettez au four à 160°C pendant 10 à 15 mn.

Pour les pommes, les découpes en tranches, et les passez dans un caramel au beurre sâlé, encore chaud. Puis disposez les pommes sur le biscuit à la noisette.

Pour la chantilly, montez de la crème liquide et y ajouttez du miel. Continuez de battre un peu pour bien mélanger. Servez sur les biscuits aux pommes, lorsqu'ils sont froids, sinon votre chantilly ne tiendra pas.

Réservez au frigo.

Ca vous tente ?? Essayez... vous allez adorer !

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